Dăm start înscrierilor pentru dialogul cu cei de la Cramele Nachbil. Joi, 15 mai 2025, ora 18:00, vă așteptăm la o poveste a vinului. Taxa de participare este de 50 de lei, iar înscrierile se fac de luni până vineri între orele 09:00-16:00 la numărul de telefon 0740186801. Înscrierile se mai pot face și în ziua evenimentului.
Despre Crama Nachbil și vinurile ce urmează să le cunoașteți
Vinurile acestora au obținut certificarea ecologică începând cu recolta 2017, iar mai jos vă oferim câteva informații despre această formă de viticultură.
Sauvignon Blanc 2024 (sec)
Produs din struguri ecologici, Sauvignon Blanc seduce și frapează prin parfumul intens de flori de soc și iasomie, notele de urzică, agrișe, sparangel și lime anuntând o aciditate precisă, răcoritoare. Elegant, cu o structură compactă, este un companion de nădejde a neuitatelor seri de vară. Vivace și persistent pe final. Asocieri culinare: bucătărie asiatică, salate proaspete, paste cu pesto, sushi, sparanghel cu friptură
Trio Alb 2024 (demisec)
Este un vin sec, cupajat din soiurile Chardonnay, Sauvignon Blanc și Gewürztraminer, de culoare galben-lămâie vioaie. Strugurii provin din cultură ecologică. Nasul este parfumat și proaspăt, cu note florale de violete albe, flori de câmp și salcâm, acompaniate de fructe proaspete, piersici albe și citrice. Gustul redă componentele olfactive sprijinit de o aciditate marcantă și crocantă care îi conferă prospețime, datorită zonei viticole. Finalul este persistent și tonic. Trio Alb este un vin de cursă lungă, cu nivel moderat de alcool, răcoritor, de vară. Se recomandă in compania aperitivelor și salatelor.
Nachbil Riesling de Rhin 2024 (demisec)
Produs din struguri ecologici, Rieslingul de Rhin este unul din soiurile noastre de suflet, tipic, aromat, floral și condimentat. Recolta anului 2023 exprimă eleganță și echilibrul perfect dintre aciditatea abundentă și restul de zahăr. Pe palat prezintă o structura compactă și fermitate, abundând de fructe verzi, mere și coacăze, amintind de aroma salcâmului înflorit, poartă note de piper alb pe final. Se pretează la maturare îndelungată. Asocieri culinare: bucătărie asiatică și mexicană, mâncăruri picante și condimentate, snacksuri sărate, fripturi de porc, rață sau gâscă.
Cuvée Selection Red 2022 (sec)
Este un cupaj de Cabernet Sauvignon si Merlot, produs din struguri ecologici fermentați timp de 3 săptămâni pe pieliță şi maturat în barrique-uri la a 2-a și a 3-a folosință, un vin serios chiar de la primul nas și în același timp elegant, de culoare rubinie intensă, cu note de fructe negre și roșii, afine și cireșe coapte, acompaniate de condimente picante și dulci, mentă și lemn dulce, cu structură compactă datorită taninilor și acidității. Se asociază perfect cu mezeluri afumate, carne de vită, vânat și oaie, fripturi de porc la grătar.
Blaufränkisch 2021 (sec)
Produs din struguri ecologici, cu aspect purpuriu, intens și profund la nas, abundă de fructe roșii și negre, cireșe negre, vișine, mure, coacăze, tușe de pământ, elegant pe palat, cu structură compactă, suculent, cu note fine de stejar și tabac, profund și totodată zglobiu, exprimă esența adevărată a acestiu soi. Finalul îl are persistent, distins și condimentat. Se pretează la maturare în sticla. Asocieri culinare – paste cu sos de roșii, carne de vițel sau căprioară cu sos de fructe de pădure, risotto cu ciuperci, brânzeturi moi de capră.
Nachbil Syrah Reserve 2021 (sec)
Obținut din struguri ecologici, Syrah Reserve 2021 este esența terroirului din Beltiug, expresia profundă a soiului, provine din selecția cramei. Cu aspect purpuriu intens, cu o structură puternică dată de maturarea extinsă la butoi, ½ timp de 1 an, iar ½ timp de 2 ani, cu un nas pronunțat de fructe negre și mirodenii orientale, generos și bogat pe palat, ferm și persistent pe final, este unic și seducător, așteaptându-vă să-l descoperiți! Se asociază cu steak-ul de vițel medium rare, ragu de vită și de vănat mare, fripturi de porc sau miel condimentat la grătar.
Despre crama Nachbil și despre aceste eveniment, poți citi și AICI.
